Ayçiçek yağı , öncelikle sarı renkli, sıvı bir yağ dır. Ayçiği bitkisinin çekirdeklerinden çıkarma yöntemiyle elde edilen bu yağ türü , ve mutfak alanında da sanayi amaçlar için çok olarak kullanılır. Yapısı arasında, bol E vitamini içeriği ve düşük seviyede doymuş yağ asidi içerdiği yer alır. Uygul